Restaurang

Urval av projekt

MAX
Gamleport
Choice
Kungsportshuset
Scandic
Riverton
SKF
Goco

Oavsett om det gäller rena storkök, restaurangmiljö eller barer ställer konceptet stora krav på såväl fastighet och teknisk utrustning som mjuka parametrar avseende personflöden och säljbarhet. Projekten innebär ofta att arbeta med gränsdragningar mellan olika aktörer, kvalitetskontroll och planering. Jag har jobbat med flertalet projekt gällande detta, exempelvis hotellprojekt (såsom Scandic, Riverton och Choice) Goco, SKF, Kungsportshuset, ett antal skolor och MAX-restauranger.